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Recetas Toledo

JAMÓN VIRGINIA ENROLLADO DE TOCINO CARAMELIZADO

Ingredientes

• 1 Jamón Virginia Toledo® Deli (4 libras aproximadamente)

• 12 lascas de tocino Toledo®

• 2 cebollas grandes

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de agua

• ¼ taza de cilantro

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta

Extra: 

• Palillos de cocina


¿Cómo prepararlo?

1. Precaliente el horno a 300°F.
2. Agregue sal y pimienta al Jamón Virginia Toledo® Deli, enróllelo con el tocino y detenga el tocino con palillos de cocina.
3. En un sartén caliente con aceite, coloque con cuidado el Jamón Virginia Toledo® Deli, previamente enrollado y séllelo por todos los lados para que tome el color deseado.
4. Hornee por 20 minutos, en una bandeja, para que el Jamón Virginia Toledo® Deli, se caliente completamente.
5. Aparte, pique la cebolla en juliana y saltee con aceite vegetal hasta que tomen un tono traslúcido. Agregue la taza de agua y deje reducir.
6. Agregue el azúcar a las cebollas y deje caramelizar por 5 minutos aproximadamente.
7. Sirva el rollo previamente horneado con las cebollas caramelizadas por encima y decore con cilantro.

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