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Recetas Toledo

PASTA CARBONARA TIPO VIRGINIA PIC NIC

Ingredientes

  • 1 paquete de spaghetti
  •   1 paquete de jamón tipo virginia pic nic
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 dientes de ajo picado finamente
  • ½ cebolla pequeña picada finamente
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal  y pimienta al gusto

¿Cómo prepararlo?

Cocinar a fuego medio la cebolla y el ajo con el aceite de oliva hasta que se haya dorado, agregar el jamón y fríelos por 3 minutos, mezcla las yemas, la crema y ¾ del queso parmesano por aparte bate y vierte sobre el jamón, añade sal y pimienta al gusto y déjalo cocinar por 5 minutos. Prepara el spaghetti y añádelo al sartén agrega pimienta y sal al gusto cocina por 5 minutos y retira del fuego. Espolvorea el resto del queso y sirve al instante.

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