Omelette de jamón

Bate los huevos y la leche en un tazón pequeño con un tenedor hasta mezclarlos bien. Añade el jamón, la cebollita y la pimienta; mezcla todo bien.

Rocía un sartén antiadherente de 8 pulgadas con aceite en aerosol. Vierte la mezcla de huevos en el sartén; tápala.

Cocínala a fuego medio durante 6 minutos o hasta que la mezcla esté firme, pero húmeda por encima.

Espolvorea parejamente el queso sobre la mitad del omelette. Con una espátula, dóblala para cubrir el queso; tápala.

Sácala del fuego; déjala reposar por 1 minuto.

Para servirla, córtala por la mitad.