En una olla, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla, el ajo molido y las Longanizas Toledo® cortadas al gusto por 3 minutos.
Agregamos la pasta y sofreímos por 2 minutos. Pasado los 2 minutos, añadimos los guisantes y el maíz.
Diluimos el achiote en el agua e incorporamos a la olla. Revolvemos y esperamos a que hierva. Luego que se ha consumido la mayor cantidad de agua, revolvemos, tapamos y bajamos el fuego. Cocinamos y servimos.
