Salteado de salchicha

Ingredientes

Salchichas Toledo® cortadas en 4

Papas previamente cocidas en cubitos

Chile pimiento verde cortado en cuadritos

Zanahoria previamente cocida en cuadritos

1/2

Cebolla picada

Diente de ajo picado

Cucharada aceite vegetal

Perejil finamente picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calienta el aceite en un sartén y fríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega las papas y fríelas a fuego medio alto hasta dorar.
Reduce la temperatura a fuego medio y agrega el chile, las salchichas y las zanahorias.
Cocina hasta que todo esté doradito.
Agrega sal y pimienta al gusto, espolvorea el perejil y sirve.