Pierna Horneada con ajos rostizados y tomillo

Todo el sabor tradicional y navideño en una receta. Si quiere aprender cómo hacerla de manera práctica y paso a paso, ¡alista los ingredientes, y a cocinar!

8 Porciones
30 Min preparación preparación
2 Hrs. Cocinando Cocinando
2:30 Hrs. Total Total
Ingredientes
1
Pierna Horneada Toledo Deli (8 libras aproximadamente)
3
cucharadas de mostaza
2
cabezas de ajo
1/2
taza de vino blanco
1/2
taza de vino blanco
1
cebolla en cubos
1
taza de tomates grape
3
onzas de mantequilla a temperatura ambiente
3
cucharadas de salsa soya
2
cucharadas de aceite de oliva
3
cucharadas de vinagre de manzana
Sal y Pimienta
Preparación
  • Precalienta el horno a 350° F.
  • Para rostizar los ajos, caliente un sartén y coloque los dientes de ajo con la salsa soya y el aceite de oliva. Baje la temperatura, tape y deje cocinar por 10 minutos. Reserve.
  • Aparte, con ayuda de una brocha, esparza la mantequilla y la mostaza sobre la Pierna Horneada Toledo Deli.
  • Haga cortes sobre la pierna con cuchillo pequeño y coloque en esos espacios, los tomates y la cebolla.
  • Acomode la pierna en un molde para horno y agregue el vino blanco, el vinagre de manzana y el tomillo fresco.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto, deje reposar la pierna en el refrigerador por un mínimo de 2 horas.
  • Hornee por 45 minutos hasta que tome la coloración deseada y sirva.
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