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Salteado de salchicha

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Esta receta sabe mejor con productos Toledo.

Ingredientes

6 Salchichas Toledo® cortadas en 4.
2 Papas previamente cocidas en cubitos.
1 Chile pimiento verde cortado en cuadritos.
1 Zanahoria previamente cocida en cuadritos.
1/2 Cebolla picada.
1 Diente de ajo picado.
1 Cucharada aceite vegetal.
Perejil finamente picado.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

-Calienta el aceite en un sartén y fríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente

-Agrega las papas y fríelas a fuego medio alto hasta dorar.

-Reduce la temperatura a fuego medio y agrega el chile, las salchichas y las zanahorias.

-Cocina hasta que todo esté doradito.

-Agrega sal y pimienta al gusto, espolvorea el perejil y sirve.

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